“平台戚里带崇墉，炊金馔玉待鸣钟”出自初唐诗人骆宾王的长篇歌行《帝京篇》，描绘了长安贵族区的奢华景象：皇亲国戚的府邸环绕着高墙，用黄金炊煮、以美玉盛放的佳肴已备好，只待钟声响起便开宴。上一句为“朱邸抗平台，黄扉通戚里”，下一句即“炊金馔玉待鸣钟”。
骆宾王（约640年-约684年），字观光，婺州义乌（今浙江义乌）人，出身寒门却七岁能诗，有“神童”之称，《咏鹅》据传为其幼年作品。作为“初唐四杰”之一，他尤擅七言歌行，《帝京篇》更是初唐罕见的长篇巨制，当时即被视为“绝唱”。此诗通过铺陈长安的壮丽、权贵的奢靡，最终转向对人生无常的感慨，如“古来荣利若浮云，人生倚伏信难分”，暗含对盛唐表面繁华下阶层固化的批判。
全诗以“山河千里国，城阙九重门”起笔，先写长安的地理雄胜与宫阙巍峨，再聚焦“平台戚里”等贵族聚居区的“宝盖雕鞍”“锵金鸣玉”，最终以“谁惜长沙傅，独负洛阳才”的呐喊，道尽寒士怀才不遇的愤懑。这种“以壮语写悲怀”的笔法，既展现了大唐的盛世气象，也预示了初唐诗歌从宫廷应制向社会批判的转型。当我们重读“炊金馔玉”的奢华描写时，看到的不仅是贵族的宴饮，更是一个时代的繁华与隐忧。