“夜雨剪春韭，新炊间黄粱”出自唐代诗人杜甫的《赠卫八处士》。以下为逐项解析：
诗句解析
意思：这两句描绘了诗人与老友重逢后，主人殷勤款待的场景。冒着夜雨剪来新鲜的春韭，刚煮熟的米饭中掺着香软的黄粱。诗句以朴素饮食入诗，展现了战乱年代中友人相聚的温暖与珍贵，充满浓厚的生活气息。
上下句
上句：“主称会面难，一举累十觞。”——主人感叹相见不易，连连举杯畅饮。
下句：“十觞亦不醉，感子故意长。”——纵饮多杯亦不醉，只因感念老友情意深长。
全诗主旨
全诗通过叙述与少年故交卫八处士久别重逢的情境，抒发了人生离合无常的感慨。诗中既有机缘重逢的欣喜，又有对世事沧桑、年华易逝的喟叹（如“少壮能几时，鬓发各已苍”），更在安史之乱的动荡背景下，凸显了乱世中人情温暖的慰藉与和平生活的珍贵。
诗人简介
杜甫（712—770），字子美，唐代现实主义诗人，被誉为“诗圣”。其诗深刻反映社会现实与个人际遇，风格沉郁顿挫。《赠卫八处士》作于安史之乱期间，杜甫途经华山偶遇故人，以白描手法记录此夜情境，情感真挚深厚。
（注：诗句中“间”读jiàn，意为掺和、夹杂。）