您好，您提供的这句“赠黄门侍郎、天水郡开国公，食邑三千户”并非诗句，而是唐代官职、爵位与食邑的封赠头衔。

1. 解析意思

这是一个完整的荣誉性封号，可以逐层解析：

赠：死后追封。这表明受封者已去世，朝廷为表彰其功绩或地位，在其身后追加荣誉。

黄门侍郎：官职名。即门下侍郎，是门下省的重要副职，负责审议政令，地位显赫，相当于皇帝的近侍顾问。

天水郡开国公：爵位名。“天水郡”是爵位的称号（郡望）；“开国公”是唐代“九等爵制”中的高级爵位，位列第二等（仅次于王爵），是极高的荣誉象征。

食邑三千户：经济待遇。表示享有三千户农户的租税收入（多为虚封，并非实际治理，仅表示荣誉和一定经济收益）。

整体意思：（朝廷）追封（某人）为黄门侍郎、天水郡开国公的荣誉头衔，并享有三千户的食邑租税。

2. 相关诗歌及表达内容

这类头衔常出现在官方文书、墓志铭、史书记载或赠答诗的标题中。例如，唐代诗人张说有一首著名的送别诗，其标题就完整包含了此类头衔：

上句/诗题：《送李侍郎迥秀薛长史季昶同赋得水字》

下句/诗句：诗的内容以描绘离别场景和抒发友情为主，与标题中的荣衔无关。标题中的“李侍郎迥秀”即李迥秀，他曾担任夏官侍郎等要职，也可能被赠予过类似您所提的崇高头衔。

这类封号若出现在诗题中（如“赠/呈/送某某官爵”），主要作用是标明诗作赠与对象的显赫身份，以表尊重。诗歌本身表达的内容，则通常是对受赠者的赞誉、彼此的情谊、离别的感伤或对功业的歌颂。

3. 诗人介绍

由于这不是诗句，无法指定诗人。但唐代许多重要官员和文人都可能获此类封赠，如张说、张九龄、贺知章等，他们既是高官（可能身兼侍郎、国公等衔），也是著名诗人。若从诗歌酬赠传统看，标题中含有此类头衔的诗作，其作者也通常是同一圈层的官员诗人。

总结（纯文字回答）

您所询的“赠黄门侍郎、天水郡开国公，食邑三千户”是唐代对去世功臣追封的显赫荣誉头衔，包含高级官职、高等爵位及经济待遇。它本身不是诗句，而常见于正式文书或诗题中。若作为诗题一部分，其作用是彰显受赠者身份，诗歌正文则表达赞誉、友情或咏志等情感。相关诗人多为唐代兼具官员与文人身份的名士。