碧涧羹
更新时间:2026-07-12 04:23:25 栏目: 汉语字典
碧涧羹繁体：碧澗羹
拼音：bì jiàn gēng注音：ㄅ一ˋ ㄐ一ㄢˋ ㄍㄥ
词语解释
碧涧羹[ bì jiàn gēng ]：
⒈ 用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。
引证解释
⒈ 用芹菜、芝麻、茴香、盐等制成的羹。
引：唐 杜甫 《陪郑广文游何将军山林》诗之二：“鲜鯽银丝膾，香芹碧涧羹。”
按， 宋 林洪 《山家清供》卷上：“荻芹取根，赤芹取叶与茎，俱可食。二月三月作羹时采之。洗浄，入汤焯过，取出，以苦酒研芝蔴，入盐少许，与茴香渍之，可作葅。惟瀹而羹之者，既清而馨，犹碧涧然。”：
碧涧羹的分字解释
碧的基本解释
基本字义
碧
⒈ 青绿色的玉石：碧玉。
⒉ 青绿色：碧绿。金碧辉煌。碧空。
汉英互译
bluish green、green jade
造字法
形声：从王、从石、白声
English
jade; green, blue
涧的基本解释
基本字义
涧（澗）
⒈ 山间流水的沟：溪涧。山涧。
汉英互译
gully
造字法
形声：从氵、间声
English
brook, mountain stream
羹的基本解释
基本字义
羹
⒈ 用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物：羹汤。肉羹。鸡蛋羹。
汉英互译
a thick soup
造字法
会意
English
soup, broth