“若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤？”出自宋代诗人苏轼的《於潜僧绿筠轩》。以下为解析：
全诗上下句：
宁可食无肉，不可居无竹。
无肉令人瘦，无竹令人俗。
人瘦尚可肥，士俗不可医。
旁人笑此言，似高还似痴。
若对此君仍大嚼，世间那有扬州鹤？
诗人简介：
苏轼（1037—1101），字子瞻，号东坡居士，北宋文学巨匠，在诗、词、散文、书法等领域均有卓越成就，其作品常融合哲理与生活意趣，风格旷达洒脱。
诗句解析：
“此君”：指竹，源自《晋书·王徽之》“何可一日无此君”的典故，象征高洁品格。
“大嚼”：字面指大口吃肉，暗喻沉溺于物质享受。
“扬州鹤”：化用《殷芸小说》典故，有人愿兼得“腰缠十万贯，骑鹤上扬州”，集财富、成仙、享乐于一体，比喻贪求世间一切好处。
这两句意为：如果面对竹子（高雅象征）时仍只顾大嚼肉食（追逐俗欲），世间哪能有“扬州鹤”这般鱼与熊掌兼得的美事？苏轼讽刺了既想附庸风雅又不舍物质贪欲的虚伪心态。
全诗主旨：
诗歌通过“竹”与“肉”的对比，强调精神追求高于物质享受。苏轼主张真正的脱俗在于内心坚守，而非表面标榜。若一边标榜爱竹高雅，一边追逐口腹之欲，则不过是贪求“万事全享”的庸俗之想。全诗以幽默犀利的语言，阐发了对超凡脱俗人格的推崇，以及对虚伪士风的批判。