“催酒莫迟留，酒味今秋似去秋。”出自宋代诗人鲍溶的《范真传侍御累有寄，因奉酬十首》之六。以下是对该句的解析、全诗情感的解读，并附上相关背景信息。

诗句解析

“催酒莫迟留”：催促斟酒不要迟疑停留，表现出诗人渴望畅饮的急切心情，带有及时行乐的意味。

“酒味今秋似去秋”：酒的味道今年秋天和去年秋天相似。表面写酒味未变，实则暗示时光流转、物是人非之感，秋日依旧，而人事或已变迁。

上下句

原诗全文为：

昔岁陪游旧迹多，风光今日两蹉跎。
不因醉本兰亭在，兼忘当年旧永和。
催酒莫迟留，酒味今秋似去秋。
花向老人头上笑，羞羞，白发簪花不解愁。

上两句（“昔岁陪游……旧永和”）通过对比往昔与今日，抒发时光蹉跎、物是人非的感慨。引用王羲之兰亭雅集的典故，暗指昔日欢聚已逝。

下两句（“花向老人……不解愁”）以花笑人老、白发簪花的自嘲笔法，写诗人强颜欢笑、借酒消愁却难解悲凉的心境。

全诗主旨

全诗以酒为线索，在看似旷达的劝饮中，深藏对时光流逝、人生易老的无奈。酒味虽如旧，但人事已非，白发簪花的自谑更显愁绪深沉。诗人表面追求及时行乐，实则透露出对往昔的怀念与对暮年的感伤。

诗人简介

鲍溶，中唐诗人，字德源，生卒年不详。其诗多羁旅怀古、感时伤逝之作，风格古朴深沉，在唐诗中独树一帜。白居易赞其诗“词韵道丽”，严羽《沧浪诗话》称其“气力宏赡”，但作品传世较少。

纯文字总结

诗句“催酒莫迟留，酒味今秋似去秋”表面劝酒畅饮，实则借酒味不变反衬人事变迁，抒发了对时光流逝的怅惘。全诗在旷达的醉语中隐含年华老去的悲凉，形成对照强烈的愁绪表达。诗人鲍溶通过今昔对比与自嘲，深化了人生易老、欢期难再的感伤主题。