“何以解忧？唯有杜康”出自东汉末年政治家、文学家曹操的《短歌行》。这句诗以简练有力的设问，成为中国文学史上借酒抒怀的经典名句。作为《短歌行二首》中的第一首，全诗通过宴会场景的描绘，展现了曹操对时光流逝的感慨、求贤若渴的心境，以及统一天下的雄心壮志。
曹操在诗中以“朝露”比喻人生短暂，用“慨当以慷”形容宴饮的激昂氛围，却突然转折到“忧思难忘”的深沉情绪。这种强烈的情感对比，让“何以解忧？唯有杜康”的自问自答更具张力。这里的“杜康”并非简单指代美酒，而是化用了上古传说——杜康作为中国酿酒业的始祖，其名在此成为酒的象征符号。这种以人名代物的手法，既赋予诗句历史厚重感，又巧妙避开直白表述，体现了汉乐府“寓理于情”的艺术特色。
值得注意的是，曹操的“忧”并非个人闲愁，而是融合了乱世英雄的多重焦虑：对生命有限性的慨叹、对贤才难得的忧虑、对天下未定的忧思。酒在此处既是情绪的宣泄口，也是政治隐喻的载体——正如诗中后续“山不厌高，海不厌深”的比兴，以及“周公吐哺”的典故，都暗示着他渴望通过“广纳贤才”而非“借酒消愁”来真正解忧。这种将个人情感升华为政治理想的写法，让这句诗超越了普通的咏酒之作，成为建安文学“志深笔长，梗概多气”风格的典范。
从文化影响来看，曹操的这一诗句使“杜康”彻底成为酒的代名词，后世文人如陶渊明、苏轼、辛弃疾等均在作品中沿用这一意象。即便在当代，这句诗仍被广泛引用，甚至成为杜康酒的品牌文化核心。不过正如学者所言，诗中的“杜康”本质是文学象征，其价值更在于展现了乱世中个体如何通过艺术化表达，将生存困境转化为精神力量——这种力量，或许比任何美酒都更能真正“解忧”。
何的基本解释
何
⒈ 疑问代词（ａ．什么，如“何人？”ｂ．为什么，如“何必如此？”ｃ．哪样，怎样，如“何不？”“何如？”ｄ．哪里，如“何往？”ｅ．发表反问，如“何乐而不为？”）。
⒉ 副词，多么：何其壮哉！
⒊ 姓。
何
⒈ 古同“呵”，谴责。
何
⒈ 古同“荷”，担。
what、where、who、why
形声：从亻、可声