安慕希是伊利集团于2013年底推出的高端常温酸奶产品，其名称“Ambrosial”源自希腊语，意为“特别的美味”。这款产品以“希腊酸奶”概念切入中国市场，采用伊利三大黄金奶源带的优质牧场奶源，并添加由希腊雅典农业大学研制的特定发酵菌种，蛋白质含量较普通酸奶高出约35%，且无需冷藏，保质期最长可达6个月。
作为常温酸奶品类的早期开拓者，安慕希的问世填补了冷链物流尚未普及时代的市场空白。2013年上市初期，它以武汉为核心撬开湖北市场，首批进驻当地中百仓储70家门店。凭借差异化定位和“浓浓的，超好喝”的广告语，产品迅速打开知名度，2014年销售额即达到7亿元，2015年更实现五倍增长至约40亿元。
从诞生至今的十余年间，安慕希已从单一产品发展为包含原味、颗粒系列、0蔗糖系列、地域限定系列等多品类矩阵的百亿品牌。其成长轨迹堪称食品饮料行业的经典案例——2017年销售额突破百亿元，2019年达200亿元，2020年进一步跃上300亿规模台阶。截至2022年，安慕希仍以逆势增长态势稳居常温酸奶市场份额第一，成为陪伴中国常温酸奶品类从新兴到成熟的标志性品牌。
安的基本解释
安
⒈ 平静，稳定：安定。安心。安宁。安稳。安闲。安身立命。安邦定国。
⒉ 使平静，使安定（多指心情）：安民。安慰。安抚。
⒊ 对生活工作等感觉满足合适：心安。安之若素（遇到不顺利情况或反常现象像平常一样对待，毫不在意）。
⒋ 没有危险，不受威协：平安。转危为安。
⒌ 装设：安置。安家立业。
⒍ 存着，怀着（某种念头，多指不好的）：他安的什么心？
⒎ 疑问词，哪里：安能如此？
⒏ 姓。
quiet、clam、safe、set、peaceful、tranquil、be satisfied、secure
危
会意：从宀、从女