当前全国统一的食品安全投诉举报电话为 12315。这一号码是在2020年底完成的市场监管投诉热线整合工作中确立的，原食品药品专属举报电话12331已并入12315平台统一受理。无论是食品生产、流通还是餐饮环节的质量问题（如过期食品、掺假掺杂），或是消费欺诈行为（如虚假宣传保健功效），均可直接拨打12315进行举报。
拨打时需准备清晰的信息：问题食品名称、品牌、购买地点、生产日期，以及具体问题描述，例如“购买的某品牌面包已过保质期仍在销售”。若涉及无证生产、卫生条件恶劣等违法经营行为，建议通过12315官网或APP提交文字描述及现场照片、视频证据，如“某小区内无证豆腐坊生产环境脏乱，地面有污水垃圾”。
需特别注意，12315整合了原工商、质检、物价等多部门投诉职能，因此消费者遇到食品安全问题时无需区分12315与12331，统一拨打12315即可实现“一号通办”。监管部门通常会在5个工作日内决定是否受理，复杂案件处理周期最长不超过90个工作日。保存好购物凭证、剩余食品等证据，将有助于加快处理流程。
当我们发现过期牛奶继续售卖、餐馆使用变质食材等问题时，及时拨打12315不仅是维护个人权益，更是履行《食品安全法》赋予公民的社会责任。你是否曾遇到过食品安全问题？当时采取了哪些措施维权？
食的基本解释
食
⒈ 吃：食肉。食欲。
⒉ 吃的东西：食品。粮食。零食。丰衣足食。
⒊ 俸禄：“君子谋道不谋食”。
⒋ 日月亏缺或完全不见的现象：日食。月食。
食
⒈ 拿东西给人吃：食母（乳母）。
食
⒈ 用于人名：郦食其（）（中国汉代人）。
eat、eclipse、food、edible、meal
会意
eat; meal; food; KangXi radical number 184