碳酸氢钙是一种无机酸式盐，可溶于水。自然界中溶洞的形成就与其相关，石灰岩（主要成分碳酸钙 ）在含有二氧化碳的水长期侵蚀下，会发生反应生成可溶的碳酸氢钙：C a C O 3 + H 2 O + C O 2 = C a ( H C O 3 ) 2 CaCO_{3}+H_{2}O + CO_{2}=Ca(HCO_{3})_{2}CaCO3+H2O+CO2=Ca(HCO3)2。
当加热碳酸氢钙溶液时，它又会分解重新生成碳酸钙沉淀、水和二氧化碳：C a ( H C O 3 ) 2 = = = Δ C a C O 3 ↓ + H 2 O + C O 2 ↑ Ca(HCO_{3})_{2}\stackrel{\Delta}{=\!=\!=}CaCO_{3}\downarrow+H_{2}O + CO_{2}\uparrowCa(HCO3)2===ΔCaCO3↓+H2O+CO2↑