Marmalade 是一种常见的果酱，通常是由柑橘类水果（如橙子）和糖煮制而成。它的特点是果肉和果皮的部分，呈现出颗粒感。下面是关于marmalade的详细信息：

1. 词义

Marmalade 指的是一种甜味的果酱，通常由橙子、柠檬或其他柑橘类水果的果肉、果皮以及糖制成，主要用于涂抹面包、烤饼等。

2. 音标

[mɑːr.mə.leɪd] 或 [ˈmɑːr.mə.læd]

3. 翻译

中文翻译：橘子酱、果皮酱

4. 读音

Marmalade 的发音可以分解为：

marm /mɑːm/，指的是类似“马姆”这样的发音。

alade /ə.leɪd/，指的是“雷德”的发音。

5. 用法

用作名词：指橙子或其他水果做成的果酱。

例如：I spread marmalade on my toast every morning.（我每天早晨在吐司上涂橘子酱。）

 

作为一种食物搭配：通常与面包、煎饼、烤饼等一起食用。

6. 例句

I love marmalade on my toast for breakfast.
（我喜欢早餐时在吐司上涂橘子酱。）

She made homemade marmalade using fresh oranges.
（她用新鲜的橙子做了自制的橘子酱。）

Marmalade is a great topping for scones.
（橘子酱是烤饼的绝佳配料。）

The marmalade was too sweet for my taste.
（这橘子酱对我来说太甜了。）

I like to put marmalade on my pancakes.
（我喜欢把橘子酱涂在煎饼上。）

We bought a jar of homemade marmalade at the farmer's market.
（我们在农贸市场买了一瓶自制的橘子酱。）

She spread a thin layer of marmalade on the bread.
（她在面包上涂了一层薄薄的橘子酱。）

Marmalade is often used in cooking to glaze meat.
（橘子酱常用于烹饪中给肉类上光。）

The marmalade was made with a blend of oranges and lemons.
（这橘子酱是由橙子和柠檬混合做成的。）

He doesn't like the bitter taste of marmalade.
（他不喜欢橘子酱的苦味。）

7. 短语搭配

Marmalade sandwich：橘子酱三明治

Marmalade jar：橘子酱罐

Marmalade toast：涂橘子酱的吐司

Orange marmalade：橙子果酱

Lemon marmalade：柠檬果酱

8. 文化背景

Marmalade 最早起源于中世纪，最初是由葡萄牙人引入英国的，后来成为英国传统早餐的一部分。尤其在英国，橘子酱的经典做法依然流行。

9. 营养成分

Marmalade 的主要成分是水果、糖和果皮。尽管它富含维生素C，但由于含糖量较高，食用时应适量。

10. 常见用途

早餐食物：作为涂抹面包、吐司、煎饼等的酱料。

烹饪：用作调味料或配料，比如在烤肉时用橘子酱作为涂层。

甜点：加入到甜点中，如果仁饼干或蛋糕。

通过上述解释，marmalade 是一种常见且富有历史背景的果酱，在多个国家中都有其独特的烹饪文化和用途。