Brisket 是一个英语单词，指的是一种牛肉部位，通常来自牛的胸部或前胸部。它是一块富含结缔组织的肉，通常需要长时间的慢炖或烤制才能变得嫩滑。Brisket 也是烧烤、炖煮、烟熏等烹饪方式中非常常见的食材，尤其在美国南部、墨西哥和以色列的烹饪传统中非常受欢迎。

音标

英式音标：/ˈbrɪskɪt/

美式音标：/ˈbrɪskɪt/

翻译

Brisket 的中文翻译为 牛胸肉 或 牛胸肉块。

读音

Brisket 发音为：[brɪs-kɪt]，其中 "brisk" 发音类似于中文的“布里斯克”，"et" 发音为“特”字音。

用法

Brisket 在英语中通常用作名词，表示牛肉的特定部位或用来描述用该部位制成的菜肴。

例句

The brisket was tender after being slow-cooked for hours.
(这块牛胸肉在慢炖了几个小时后变得非常嫩滑。)

She ordered a smoked brisket sandwich for lunch.
(她点了一份烟熏牛胸肉三明治作为午餐。)

The brisket was seasoned with a blend of spices before being roasted.
(在烤制之前，牛胸肉用多种香料混合调味。)

Have you ever tried brisket tacos? They're amazing!
(你尝过牛胸肉塔可吗？它们非常好吃！)

The brisket had a rich, smoky flavor from being cooked over an open flame.
(这块牛胸肉有着浓郁的烟熏味，是在明火上烹调的结果。)

Brisket is a popular dish in Texas BBQ.
(牛胸肉是德州烧烤中的一道受欢迎的菜肴。)

The chef recommended a brisket roast for the holiday dinner.
(厨师推荐在节日聚餐时烤牛胸肉。)

The brisket was cooked to perfection with a crispy outer crust.
(牛胸肉被烤得外焦里嫩，恰到好处。)

My mom makes the best brisket I've ever tasted.
(我妈妈做的牛胸肉是我吃过的最好吃的。)

Brisket is often served with side dishes like mashed potatoes or coleslaw.
(牛胸肉常常搭配土豆泥或卷心菜沙拉一起食用。)

短语搭配

Smoked brisket — 烟熏牛胸肉

Braised brisket — 红烧牛胸肉

Beef brisket — 牛胸肉

Slow-cooked brisket — 慢炖牛胸肉

BBQ brisket — 烧烤牛胸肉

Brisket sandwich — 牛胸肉三明治

Brisket tacos — 牛胸肉塔可

Brisket 作为一种肉类食材，因其独特的口感和制作方式而受到广泛喜爱。