铛头
更新时间:2026-06-15 09:01:01 栏目: 汉语词典
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词语解释
铛头[ chēng tóu ]
⒈ 执掌烹饪的厨师。
引证解释
⒈ 执掌烹饪的厨师。
引:宋 孟元老 《东京梦华录·食店》:“行菜得之,近局次立,从头唱念,报与局内。当局者谓之鐺头,又曰着案讫。”
邓之诚 注:“案今都中谓之掌灶,或称掌勺。”
宋 周密 《武林旧事·酒楼》:“凡下酒羹汤,任意索唤,虽十客各欲一味,亦自不妨。过卖鐺头,记忆数十百品,不劳再四传喝。”
国语辞典
铛头[ chēng tóu ]
⒈ 厨师。
引:宋·孟元老《东京梦华录·卷四·食店》:「当局者谓之铛头,又曰著案。」
宋·吴自牧《梦粱录·卷一六·面食店》:「各卓或三样皆不同名,行菜得之,走迎厨局前,从头念唱,报与当局者,谓之铛头。」:
铛的基本解释
铛(鐺)
⒈ 同“当”。
铛(鐺)
⒈ 烙饼或做菜用的平底浅锅:饼铛。
⒉ 温器:酒铛。茶铛。
形声:从钅、当声
frying pan; warming vessel
铛的拼音:dāng chēng(ㄉㄤ ㄔㄥ)
铛字取名义指自信,财富,内敛之义;
起名铛配什么字最好?铛配什么字最好男孩可配瞳、淮、粤、祁、淦等字起名大气好听的。女孩铛字配什么字好听可配妹、娣、杏、湉、稼等字起名最好听。
鐺【戌集上】【金部】 康熙筆画:21画,部外筆画:13画
《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》都郞切,音當。《說文》鋃鐺,鎖也。互詳鋃字註。
又《集韻》《韻會》他郞切,音湯。與鏜同,鼓聲也。《史記·司馬相如傳》鏗鎗鐺䶀。《註》鐺䶀,鼓音。
又《廣韻》楚庚切《集韻》《韻會》楚耕切,音鎗。屬。《通俗文》鬴有足曰鐺。《緯略》三足溫酒器也。唐薛大鼎、賈敦頤、鄭德本,號鐺脚御史。《宋史·太祖紀》雷德驤判大理寺,言趙普強市人第宅。上怒叱曰:鼎鐺猶有耳,汝不聞普吾社稷臣乎。
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头(頭)
⒈ 人身体的最上部分或动物身体的最前的部分:头骨。头脑。头脸(①头和脸;②指面貌;③指面子,体面)。头角()(喻青年的气概或才华)。
⒉ 指头发或所留头发的样式:留头。剃头。
⒊ 物体的顶端:山头。笔头。两头尖。
⒋ 指事情的起点或端绪:从头儿说起。头绪。
⒌ 物体的残余部分:布头儿。
⒍ 以前,在前面的:头三天。
⒎ 次序在前,第一:头等。头生。
⒏ 首领:头子。头目。
⒐ 方面:他们是一头的。
⒑ 临,接近:头睡觉先洗脸。
⒒ 量词,多指牲畜:一头牛。
⒓ 表示约计、不定数量的词:三头五百。
⒔ (tou)名词后缀(①接于名词词根,如“木头”。②接于动词词根,如“念头”。③接于形容词词根,如“甜头儿”)。
⒕ (tou)方位词后缀(如“上头”。“里头”。“后头”。)
caput、cobbra、conk、garret、head、knowledge-box、nob、noddle、offal、sconce、twopenny
尾、脚
原为形声:从页、豆声
head; top; chief, first; boss