烘焙粉

更新时间:2026-07-15 06:17:08   栏目: 汉语词典

烘焙粉的拼音:

词语解释

拼音:hōng bèi fěn 详细介绍 泡打粉它是由小苏打粉配合其它酸性材料,并以玉米淀粉为填充剂的白色粉末。泡打粉在接触水份,酸性及碱性粉末同时溶于水中而起反应,有一部分会开始释出二氧化碳CO2,同时在烘焙加热的过程中,会释放出更多的气体,这些气体会使产品达到膨胀及松软的效果。泡打粉根据反应速度的不同,也分为『慢速反应泡打粉』、『快速反应泡打粉』、『双重反应泡打粉』。快速反应的泡打粉在溶于水时即开始起作用,而慢速反应的泡打粉则在烘焙加热过程开始起作用,其中『双重反应泡打粉』兼有快速及慢速两种泡打粉的反应特性。一般市面上所采购的泡打粉皆为『双重反应泡打粉』。 至于做为泡打粉中填充剂的玉米淀粉,它主要是用来分隔泡打粉中的酸性粉末及碱性粉末,避免它们过早反应。泡打粉在保存时也应尽量避免受潮而提早失效。 早期泡打粉酸性盐中用的最多是明矾(硫酸铝钾)等含铝物质,现代研究证明铝过量的摄入会给人带来危害,容易引发老年痴呆症,中国相关的法规也对食品中铝的含量进行了限制。新一代的百钻泡打粉不含明矾,消除了铝超标的危害,百钻无铝泡打粉是泡打粉发展的趋势。

词语分字解释

烘的基本解释

基本字义

hōng(ㄏㄨㄥ)

⒈  用火或蒸气使身体暖和或使物体变热、干燥:烘箱。烘手。烘干(gān)。烘烤。烘焙。

⒉  烧。

⒊  衬托,渲染:烘衬。烘托。烘染。烘云托月(喻从侧面加以点染以烘托所描绘的事物)。

汉英互译

dry or warm by the fire、set off

造字法

形声:从火、共声

English

bake, roast; dry by fire

烘的拼音:hōng(ㄏㄨㄥ)

烘字取名的寓意

烘字取名寓指温暖、热情、博学之意。中性字,用字频率为百分名字中使用了1799次。

烘字取名的含义是什么:

烘字取名义指财富,稳重,财富之义;

烘配什么字最好

起名烘配什么字最好?烘配什么字最好男孩可配厚、存、伯、臣、相等字起名大气好听的。女孩烘字配什么字好听可配蜜、霓、荟、丝、纹等字起名最好听。

与烘字搭配的最佳男孩名字

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与烘字搭配的最佳女孩名字

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烘字意思康熙字典解释

康熙字典 烘

烘【巳集中】【火部】 康熙筆画:10画,部外筆画:6画

《唐韻》呼東切《集韻》《韻會》呼公切《正韻》呼洪切,音。《爾雅·釋言》烘,燎也。《廣韻》火貌。《詩·小雅》卬烘于煁。

又《廣韻》戸公切《集韻》胡公切,音洪。義同。

又《集韻》居容切,音恭。《詩·小雅》卬烘于煁。《釋文》孫炎音恭。

又《集韻》《類篇》渠容切,音蛩。義同。

又《廣韻》《集韻》胡貢切,音閧。《廣韻》火貌。

又《集韻》一曰火乾物。

又《廣韻》《集韻》《韻會》《正韻》呼貢切,音戇。《廣韻》火乾也。《集韻》或作灴。

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焙的基本解释

基本字义

bèi(ㄅㄟˋ)

⒈  用微火烘烤:焙干。焙烧(在物料熔点以下加热的一种过程)。

汉英互译

bake over a slow fire

造字法

形声:从火、咅声

English

dry over slow fire; bake; roast

粉的基本解释

基本字义

fěn(ㄈㄣˇ)

⒈  细末儿:粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂白粉。

⒉  特指化装用的粉末:香粉。粉墨登场。粉黛。扑粉。粉霜。

⒊  用涂料抹刷:粉刷。粉饰。

⒋  使破碎,成为粉末:粉碎。粉身碎骨。

⒌  白色的或带粉末的:粉墙。粉蝶。粉连纸。粉笔。

⒍  用豆粉或别的粉做成的食品:粉丝。凉粉。粉皮。粉芡(qiàn)。米粉肉。

⒎  浅红色:粉色。粉花。

汉英互译

powder

造字法

形声:从米、分声

English

powder, face powder; plaster