【诗句解析】
“焚琴煮鹤从来有，惜玉怜香几个知”以强烈对比揭露人性中的矛盾：毁坏美好事物（焚琴煮鹤）自古常见，而真正懂得爱护美好（惜玉怜香）者却极少。这两句通过“琴鹤”（象征高雅）与“玉香”（象征美好）的意象，批判了世俗对珍贵事物的践踏与漠视。

【全诗主旨】
原诗出自《醒世恒言》卷三《卖油郎独占花魁》，在小说中作为评诗出现。全诗通过对比世俗的粗鄙与真情的珍贵，表达了作者对现实社会中功利与庸俗行为的讽刺，同时赞美了超越世俗的真诚情感与对美的深刻理解和爱护。

【上下句补充】
上句：“常将冷眼观螃蟹，看你横行得几时？”
下句：“劝君莫试烧金术，链术成时家业弊。”
（注：不同版本略有差异，此据《醒世恒言》常见文本）

【诗人简介】
诗句出自明代白话短篇小说集《醒世恒言》，编撰者冯梦龙（1574—1646），字犹龙，号墨憨斋主人，江苏苏州人。他是明代通俗文学大师，致力于收集、整理和创作话本小说，代表作“三言”（《喻世明言》《警世通言》《醒世恒言》）对后世文学影响深远。冯梦龙的作品多关注市井生活，语言生动，常在故事中穿插诗词以讽喻世情。

（注：此诗在《醒世恒言》中未标注具体作者，可能为冯梦龙整理或创作，反映了其“通俗喻世”的文学思想。）