“藜藿盘中忽眼明，骈头脱襁白玉婴。”解析如下：

意思解析：
这两句诗描绘了食物带来的视觉惊喜。盘中平常的“藜藿”（指粗劣野菜）间，突然出现令人眼前一亮的食材——那像双双脱去襁褓的“白玉婴”，实指并列新鲜的嫩笋。诗人以“骈头”（并列）、“脱襁”（脱去外皮）和“白玉婴”（洁白如玉的婴儿）的比喻，生动刻画出笋的鲜嫩洁白、生机盎然之态。

全诗主旨：
此二句出自南宋诗人陆游的《江西笋蕨，戏作寄秦少游》，全诗通过将普通野菜与珍贵笋蕨对比，抒发了对自然风物的欣赏与生活情趣。诗中既有对日常食材的诗意升华，也隐含了在清贫中自得其乐、于平凡中发现美的豁达心境。

上下句补充：
原诗为陆游戏作，相关上下文可衔接为：
“藜藿盘中忽眼明，骈头脱襁白玉婴。
极知耿介种性别，苦节乃与生俱生。”
上句以“藜藿”铺垫平淡，反衬笋之“眼明”；下句进一步赞美笋的“耿介”“苦节”本性，托物言志。

诗人简介：
陆游（1125—1210），字务观，号放翁，南宋著名爱国诗人。其诗题材广阔，既有忧国忧民的豪壮之作，也不乏细腻描绘生活琐物、田园风光的闲适篇章。此诗体现了他善于从日常细节捕捉诗意的艺术特色。

（注：诗题中“寄秦少游”实为戏托北宋词人秦观之名，乃陆游幽默笔法。）