您所询问的诗句出自宋代诗人王安石的《赠外孙》，以下是对该诗句的解析、全诗主旨及诗人介绍：

诗句解析：
“年小从他爱梨栗，长成须读五车书”意为：童年时期不妨让孩子自由玩耍，享受天真乐趣（“梨栗”象征孩童喜欢的零食或游戏）；但长大成人后必须勤奋读书，博览群书（“五车书”化用《庄子》典故，形容学识渊博）。这两句体现了循序渐进的教育观，强调尊重儿童天性，同时重视成人后的学识积累。

全诗主旨：
《赠外孙》全诗为：
“南山新长凤凰雏，眉目分明画不如。
年小从他爱梨栗，长成须读五车书。”
诗中，王安石以“凤凰雏”赞誉外孙的聪慧俊秀，前两句描写孩童天真可爱的姿态，后两句转向对后代成长的期许。全诗在慈爱中蕴含深刻的教育理念：童年应顺应自然，成年则须刻苦治学，将亲情关怀与人生理想相结合。

诗人简介：
王安石（1021—1086），字介甫，号半山，北宋著名政治家、文学家。作为“唐宋八大家”之一，其诗文以说理见长，风格简劲峻洁。他主持的“熙宁变法”是中国历史上重要改革，其教育思想也强调实用与循序渐进，本诗正是其教育观的生动体现。

注： 诗句中“从他”一作“从渠”，意为“任由他”，二者皆可通。