诗句解析：
“跪进雕胡饭，月光明素盘”两句，描绘了主人端上菰米饭、月光照在洁白盘子的场景。“雕胡”即菰米，是古代一种珍贵的粮食；“素盘”凸显器皿质朴，月光映照更显清雅。这两句通过简朴的食物与月光交融，既体现主人的诚挚款待，又营造出宁静高洁的意境，暗示诗人与主人超脱尘俗的精神境界。

全诗主旨：
此诗出自唐代李白《宿五松山下荀媪家》，全诗通过描写诗人在贫苦山村借宿的经历，表达了对底层人民淳朴善良的感激与赞美，同时反衬自身漂泊困顿的处境，流露出对劳动人民的深切同情与自我谦逊之情。诗中“月光”意象亦暗含诗人对高洁人格的追求。

上下句：

上句：“田家秋作苦，邻女夜舂寒。”（描写农家的劳苦）

下句：“令人惭漂母，三谢不能餐。”（诗人惭愧致谢，食不下咽）

诗人简介：
李白（701—762），字太白，号青莲居士，唐代浪漫主义诗人，被誉为“诗仙”。其诗风豪放飘逸，擅用想象与夸张，亦常关注社会现实与民生疾苦。此诗是其晚年经历安史之乱后漂泊途中所作，展现了其诗歌中深沉质朴的一面。

注： 以上解析基于诗歌文本与历史背景，采用纯文字形式呈现。