2021年环法自行车赛于6月26日至7月18日举行，全程共21个赛段，起点为法国西部港口城市布雷斯特，最终在巴黎香榭丽舍大道收官。这一时间安排是赛事组委会为避免与2021年东京奥运会（7月23日开幕）冲突而调整的结果，原计划从丹麦哥本哈根发车的赛程被提前一周，并将起点改至法国本土。

赛事路线设计包含多个标志性挑战：从布列塔尼地区出发后，车手需穿越阿尔卑斯山和比利牛斯山两大山脉，两次攀爬难度极高的文图山，并完成58公里的个人计时赛（ITT）。全部赛段总距离为3383公里（约2114英里），每个赛段的比赛日安排可参考详细赛程表，例如第一赛段于6月26日开赛，最后一个赛段（第二十一赛段）在7月18日晚间结束。

值得注意的是，赛事期间还同步举办了女子环法自行车赛，于6月27日进行。2021年环法最终由斯洛文尼亚车手波加查（Tadej Pogačar）夺冠，他也成为赛事历史上第二年轻的总冠军。这场赛事不仅是自行车运动的顶级盛会，也展现了赛事组委会为平衡国际体育赛事日程所做的灵活调整。