根据公开信息，以下是近年来陕西省政法委书记的任职情况（注：早期任职信息未完全公开，此处列出有明确报道的近期任职）：

祝列克
任职时间：截至2017年5月
在任期间，他同时担任陕西省委常委，后因省委换届不再担任常委及政法委书记职务，转任省政协副主席。

杜航伟
任职时间：2015年4月—2018年10月
2015年4月起任陕西省委常委、政法委书记，初期同时兼任副省长、党组成员，同年6月不再担任副省长职务。2017年5月，他在省委换届中继续担任常委、政法委书记，直至2018年10月职务调整。

庄长兴
任职时间：2018年10月至今
2018年10月，庄长兴首次以陕西省委常委、政法委书记身份公开亮相，主持扫黑除恶专项斗争调研等工作。根据现有信息，他的任职持续至今。

以上信息基于公开报道整理，党政领导职务调整可能随换届或工作需要发生变化，建议通过陕西省委官方渠道获取最新信息。