《四民月令》明确记载榆荚在二月成熟。书中详细描述了二月榆荚的采收时机与用途：当榆荚"成及青"时需及时收干贮藏，作为"旨蓄"（即美味的储备食物）；若等到"色变白将落"，则可制作[B16N]俞（一种可能与榆荚相关的食品加工品）。这种分阶段利用的智慧，既体现了对物候的精准把握，也反映了汉代农耕社会"御冬"的生存策略——正如注释引用《诗经》所言"我有旨蓄，亦以御冬"。

从农事安排来看，榆荚的成熟还具有物候指示意义。《四民月令》特别指出"榆荚落时可种蓝"，将榆荚脱落作为种植蓝草的物候信号，与"杏华盛，桑椹赤，可种大豆"等物候-农事对应关系共同构成了完整的时令体系。这种以植物生长阶段指导农事的方法，展现了古人"观物候、顺天时"的生态智慧。

值得注意的是，榆荚在二月不仅是食物来源，其加工制品䤅（干榆荚加工品）还被列入当月重要的农产品加工项目，与正月酿春酒、十月作脯腊共同构成了《四民月令》中"月月有加工"的生活图景。这种对季节性资源的充分利用，恰是汉代家庭经济"耕织结合"特征的生动注脚——当我们在古诗中读到"榆荚新开巧似钱"时，或许更能理解这看似普通的植物果实背后承载的农耕文明密码。