金齑玉鲙

拼音：jīn jī yù kuài注音：ㄐ一ㄣ ㄐ一 ㄩˋ ㄎㄨㄞˋ

词语解释

⒈ 古代吴郡制作的一种美味食品，用细切的鲜鲈鱼和菰菜拦以调料晒制而成，鲈鱼鲜白如玉，菰菜嫩黄如金，因而得名。泛指美味佳肴。

金齑玉鲙的分字解释

金的基本解释

基本字义

金jīn（ㄐ一ㄣ）

⒈  一种化学元素，符号Ａｕ，原子序数79，黄赤色，质软：黄金。金子。金笔。

⒉  金一类的，具有光泽、延展性，容易传热和导电的固体的通称（汞除外）。：金属。五金（旧指金银铜铁锡）。合金（两种或多种金属混合而成的金属）。金文（铸或刻在商周青铜器上的铭文，旧称“钟鼎文”）。

⒊  钱：现金。基金。挥金如土。

⒋  指兵器或金属制的乐器：金革（兵器甲铠的总称，引申指战争）。金声（ａ．钲声；ｂ．钟声）。金鼓（锣鼓）。

⒌  中国古代乐器八音之一。

⒍  喻尊贵、贵重、难得、持久、坚固、有光泽等：金兰（友情深）。金刚（梵语意译，喻牢固、锐利、能摧毁一切）。金瓯（ａ．盛酒器；ｂ．喻疆土完整）。金城汤池。

⒎  一些动、植物因颜色似金而得名：金鱼。金乌（太阳）。金龟。金丝猴。

⒏  中国朝代名：金代。

⒐  姓。

汉英互译

gold、golden、aurum、yellow metal

造字法

会意

English

gold; metals in general; money

齑的基本解释

基本字义

齑（齏）jī（ㄐ一）

⒈  捣碎的姜、蒜、韭菜等。

⒉  细，碎：齑粉。齑音（细碎的声音）。

造字法

形声：上形下声

English

break or smash into pieces, pulverize; hash

玉的基本解释

基本字义

玉yù（ㄩˋ）

⒈  石头的一种，质细而坚硬，有光泽，略透明，可雕琢成工艺品：玉石。玉器。玉玺（君主的玉印）。抛砖引玉。金玉良言。玉不琢，不成器。

⒉  美，尊贵的，敬辞：玉泉。玉液（美酒）。玉言。玉姿。玉照（敬称别人的照片）。玉宇（a.天空；b.瑰丽的宫阙殿宇）。亭亭玉立。金科玉律。金玉其外，败絮其中。

⒊  姓。

汉英互译

jade、pure、fair、beautiful、handsome

造字法

象形：像绳子串着玉石

English

jade, precious stone, gem

鲙的基本解释

基本字义

鲙（鱠）kuài（ㄎㄨㄞˋ）

⒈  〔鲙鱼〕即“鳓鱼”。亦作“快鱼”。

⒉  同“脍”。细切肉。

⒊  鱼鲙。鱼细切作的肴馔。

⒋  方言。鳜鱼。

English

minced fish; hash