烹饪
更新时间:2026-07-16 07:29:10 栏目: 汉语字典
烹饪词性：动词繁体：烹飪
拼音：pēng rèn注音：ㄆㄥ ㄖㄣˋ近义：烹调
词语解释
烹饪[ pēng rèn ]：
⒈ 做饭做菜，烧煮食物。
英：cooking; culinary art;：
引证解释
⒈ 亦作“烹餁”。烧煮食物，做饭菜。
引：唐 孙逖 《唐济州刺史裴公德政颂序》：“蔬食以同其烹飪，野次以同其燥溼。”
宋 陆游 《食荠十韵》：“采擷无闕日，烹飪有秘方。”
《明史·乐志二》：“烹餁既严，登俎惟肃。”
清 蒲松龄 《聊斋志异·湘裙》：“俄而肴胾罗列，烹飪得宜。”
邹韬奋 《萍踪忆语》十八：“这些妇女杂志的内容，大概都是关于家庭、烹饪、服装等等的小说和专论。”
林淡秋 《马逢伯》：“小菜还是平常的小菜……但一经过这位女厨司的神手烹饪，的确有一种不平常的滋味。”：
国语辞典
烹饪[ pēng rèn ]：
⒈ 烹制煮熟。
例：如：「经过烹饪的食物，风味更佳，而且比较卫生。」：
近：烹调 ：
⒉ 烹饪食物的事。
例：如：「对于烹饪，我一窍不通。」：
烹饪的分字解释
烹的基本解释
基本字义
烹
⒈ 煮：烹调（）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。
⒉ 一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出：烹对虾。
汉英互译
boil、cook
造字法
形声：从灬、亨声
English
boil, cook; quick fry, stir fry
饪的基本解释
基本字义
饪（飪）
⒈ 做饭做菜：烹饪。
造字法
形声：从饣、壬声
English
cooked food; cook until well done